Pain raplapla

bonjour, je viens d'acheter une machine a pain kenwood BM200. j'ai fait la recette du pain francais, hélas desastre , j'ai bien suivi tout ce qui été indiqué dans la recette, mais mon pain etait tout plat, pas cuit à l'intérieur et la croute trop dur. est-ce que quelqu'un peut me dire quelle farine utilser et quelle levure? moi j'ai utiliser de la levure en sachet deshydratee et une farine de type 65. merci de me repondre. et auriez vous des recettes. merci

bonsoir !

moi pour la recette du pain français j'achète de la farine type 55 et de la levure déshydratéé ou bien de la farine et levure spécial pain de françine.
je pétris le pain aussi dans machine à pain " far ".va voir ma recette que j'ai posté sur le sujet "ajouter du sucre à la pâte à pain ".
dés que tu a sortis la pâte de la machine pétris la un peu et façonne la forme de ton pain . laisse la reposer sur ta plaque du four .préchauffe ton four th° 8 puis enfourné dés que le four a fini de préchauffé;moi je laisse cuire mon pain 3/4 d'heure.

merci beaucoup