Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine de sarrazin
- -100g de farine de riz
- -100g de farine de tapioca
- -100g de fécule de pdt
- -1 oeuf
- -2 c a thé de levure de boulanger
- -1 c a thé de sucre
- -2 c à thé de sel
- -2 c a thé de gomme de guar
- -250 ml d'eau
pain sans gluten :
100g de farine de sarrazin
-100g de farine de riz
-100g de farine de tapioca
-100g de fécule de pdt
-1 oeuf
-2 c a thé de levure de boulanger
-1 c a thé de sucre
-2 c à thé de sel
-2 c a thé de gomme de guar
-250 ml d'eau
*Mettre les ingrédients dans la (MAP)machine à pains (après avoir mélangé les différentes farines ensemble) selon les instructions données par le constructeur de la machine. Mettre la fonction "basic" pain blanc (programme qui dure 4h généralement).
Parfois je mets 200g de farine de sarrazin (ou de riz) et 200g de fécule de pdt mais je trouve que le résultat est moins bon. Je rajoute aussi un peu de flocons de céréales (millet, sarrazin...). Vous ne pouvez pas vous imaginer (enfin si! lol) comme ça fé du bien de manger du pain!
100g de farine de sarrazin
-100g de farine de riz
-100g de farine de tapioca
-100g de fécule de pdt
-1 oeuf
-2 c a thé de levure de boulanger
-1 c a thé de sucre
-2 c à thé de sel
-2 c a thé de gomme de guar
-250 ml d'eau
*Mettre les ingrédients dans la (MAP)machine à pains (après avoir mélangé les différentes farines ensemble) selon les instructions données par le constructeur de la machine. Mettre la fonction "basic" pain blanc (programme qui dure 4h généralement).
Parfois je mets 200g de farine de sarrazin (ou de riz) et 200g de fécule de pdt mais je trouve que le résultat est moins bon. Je rajoute aussi un peu de flocons de céréales (millet, sarrazin...). Vous ne pouvez pas vous imaginer (enfin si! lol) comme ça fé du bien de manger du pain!