Ingrédients
Équivalences
- 450g farine T65 (bio)
- 300 g farine T 130 (bio)
- 2 c a soupe de levain fermentescible (Priméal)
- 2cc de sel
- 510g d'eau
Alors que je possède une MAP, je suis tombée sur cette recette de pain sans pétrissage et là Waouh!
Depuis je l'ai adaptée et voici les proportions:
- 450g farine T65 (bio)
-300 g farine T 130 (bio)
- 2 c a soupe de levain fermentescible (Priméal)
- 2cc de sel
- 510g d'eau
Mélanger grossièrement. Laisser lever environ 2h voir 2h30 puis verser dans un moule à cake (j'en mets un peu aussi dans des ramequins avec du papier sulfurisé pour des pains individuels) puis au four chaud 30' à TH8 puis 40' TH4. Je précise que j'ai un four à gaz.C'est un vrai bonheur! Je vais essayer de faire des photos.
Depuis je l'ai adaptée et voici les proportions:
- 450g farine T65 (bio)
-300 g farine T 130 (bio)
- 2 c a soupe de levain fermentescible (Priméal)
- 2cc de sel
- 510g d'eau
Mélanger grossièrement. Laisser lever environ 2h voir 2h30 puis verser dans un moule à cake (j'en mets un peu aussi dans des ramequins avec du papier sulfurisé pour des pains individuels) puis au four chaud 30' à TH8 puis 40' TH4. Je précise que j'ai un four à gaz.C'est un vrai bonheur! Je vais essayer de faire des photos.