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Pain zaalish ?

2 réponses · 704 vues

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Bonjour,

Qui pourrait me dire ce qu'est le pain Zaalish et quelle en est la recette j'ai parcouru plusieurs post de ce forum sans trouver la réponse

Merci à vous

Laurette
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C'est un pain au levain, avec une sorte de poolish au levain, astuce trouvée par Tatizaza, tu trouveras la recette via le post-it "récap des recettes au levain liquide" qui est ds le chapitre "levains levures".
Hello, Kikou, Bonjour
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Merci Polange, je me suis régalée en allant voir ton album .....