Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1cc de sel
- 30cl d'eau
- 2 cuillérée d'huile
Pains pitas
Ingrédients:
500g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1cc de sel
30cl d'eau
2 cuillérée d'huile
Préparation:
mélanger 10g de farine avec la levure et 20cl d'eau
laisser 30 min
ajouter le reste de farine, le reste d'eau
petrir ajouter le sel et l'huile, petrir jusqu'à ce que la pate soit elastique et homogène
laisser 90min (double de volume)
rabattre, faire des boules d'egale grosseur, aplatir un peu et laisser 15 min sous un torchon humide
aplatir au rouleau en cercle de 3mm d'pais
laisser 30min
four tres tres chaud (250°c ou +) avec une plaque dedans pdt le préchauffage
mettre un peu d'eau ( atmosphère humide), cuire les pitas qques minutes, elle forment une poche caractéristique
mettre sur grille , ecraser
garder ensuite sous un torchon sec pour qu'elles gardent leur croute souple
garnir et manger chaud ( on peut les faire rechauffer en les passant au four tres chaud qques minutes
)
Ingrédients:
500g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1cc de sel
30cl d'eau
2 cuillérée d'huile
Préparation:
mélanger 10g de farine avec la levure et 20cl d'eau
laisser 30 min
ajouter le reste de farine, le reste d'eau
petrir ajouter le sel et l'huile, petrir jusqu'à ce que la pate soit elastique et homogène
laisser 90min (double de volume)
rabattre, faire des boules d'egale grosseur, aplatir un peu et laisser 15 min sous un torchon humide
aplatir au rouleau en cercle de 3mm d'pais
laisser 30min
four tres tres chaud (250°c ou +) avec une plaque dedans pdt le préchauffage
mettre un peu d'eau ( atmosphère humide), cuire les pitas qques minutes, elle forment une poche caractéristique
mettre sur grille , ecraser
garder ensuite sous un torchon sec pour qu'elles gardent leur croute souple
garnir et manger chaud ( on peut les faire rechauffer en les passant au four tres chaud qques minutes
)
je me suis trompé dans les proportion de l'eau parceque en fait je mesure toujours l'eau avec un des biberons de mes enfants et au lieu de lire 30cl j'ai mis 30 ml........
Avec quoi, peut-on les garnir ?
