Pâte à pain congelée

Bonjour !
Ayant fait trop de pâte la semaine dernière j'en ai congelé une partie que j'ai cuit ce week-end , mais le résultat n'était pas top ! Avez-vous déjà testé ?
Merci de vos réponses ,
Cathie.

oui j'aie déjà teste, mais je la congelé de suite, avant qu'elle ne commence a gonfler.ensuite je la sort quand j'en aie besoin, mais assez longtemps a l'avance , qu'elle aie le temps de décongeler et gonfler.
je le fais souvent, et j'en suis contente.

Cocotte , merci pour ta réponse .Est-ce que tu la retires la veille pour le lendemain ? Elle décongelé au frigo ?