Pâte à raviolis

1 mars 2006

Bonjour,

Quelle différence ya til après la cuisson entre une pâte à raviolis avec oeufs et sans oeufs?

Avez vous des recettes de ces pâtes ?

Bonne journée

2 Recette mars 2006

Pâte à raviolis aux œufs

Ingrédients Équivalences

1 oeuf pour 100g de farine
farine de ble dur et environ 150gr d'eau pour 500gr de farine

bonjour. il y aura une difference de gout
pour la pate aux oeufs il faut environ 1 oeuf pour 100gr de farineppour la pate sans oeuf il faut de la farine de ble dur et environ150gr d eau pour 500gr de farine.

3 mars 2006

Merci mais après cuisson yen a til une qui est croquante et l'autre molle ou c pareil?
Peut on les faire frire ? et que cela reste "mou"?