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Sésame aux anneaux dorés

3 réponses · 897 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500 g de farine
  • 30 cl d'eau
  • 30 g de levure (deux sachets boulanger)
  • 5 cl huile d'olive
  • 1 1/2 à c de sel
  • graines de sésame
Recette certifiée 100% sans IA
Je tente une nouvelle recette pour ce soir... Roulement de yeux

500 g de farine
30 cl d'eau
30 g de levure (deux sachets boulanger)
5 cl huile d'olive
1 1/2 à c de sel
graines de sésame

je délaye ma levure puis mélange tous mes ingrédients dans un puits dans la farine, sauf les graines de sésame.
je pétris bien puis laisse reposer de façon à ce que la pâte double de volume.

je divise la pâte en morceaux de 75 g et je les fais rouler de façon à obtenir des rouleaux de 10 cm et je joints leurs extrémités pour en faire des anneaux.

je plonge les anneaux dans les graines de sésame.
je les pose ensuite sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et je laisse encore lever une heure.

je fais cuire les anneaux 25 min à 220° jusqu'à ce qu'ils soient dorés et je les laisse refroidir sur une grille... Cligne de l'oeil

à suivre...
2
Les photos!
Pains au sesame

C'est un pain très léger, goûteux, très bon.
Une bonne recette.
J'en avais une bonne douzaine et on a tout mangé!
3
Elles ont vraiment l'air très bonnes tes couronnes!!! OUaha c'est trop bon ! En tout cas, elles sont très jolies! Bravo !
4
Oui, elles étaient très bonnes mais la prochaine fois, je ferai des pâtons plus petits, de 50 g pas plus, je pense les étirer davantage et former une couronne plus large car comme la pâte a très bien levé, les bords au centre se sont joints et ça ressemble un peu trop loin à des couronnes Rire (lol)
Mais c'est vraiment une bonne recette que l'on peut faire sans hésiter.
Je pensais qu'il en resterait hier et si j'en avais fait deux de plus, cela aurait contenté tout le monde! Cligne de l'oeil
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