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Pains aux céréales du matin

4 réponses · 1366 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 15 gr de leveure fraîche
  • 25 cl de lait ou eau mélange les deux
  • 1 cà soupe d'huile de tournesol
  • 1cà café de sel
  • 1cà café de sucre
  • 7 dl de farine de blé
Recette certifiée 100% sans IA
Un peu de Magie
15 gr de leveure fraîche
25 cl de lait ou eau mélange les deux
1 cà soupe d'huile de tournesol
1cà café de sel Etoiles Magie Etoiles Magie
1cà café de sucre
7 dl de farine de blé(400gr environ)mélangez la leveure et le lait froid.ajoutez l'huile le sel,le sucre puis la farine peu à peu.pétrissez pour obtenir une pâ^te souple.saupoudrez de farine et laissez levez à couvert.30m.reprenez la pâte et chassez les bulles d'air.passez-les dans de la farine (de blé dur c'est mieux et disposez-les sur une plaque de four.placez cette plaque au frigo en bas toute la nuit,en couvernt bien de 2 torchons propres,pour que le pain ne dessèche pas.le matin,allumez le four à 225°c et sortir les pains le temps du préchauffage.faites cuire au mileu du four 10à 12minutes
s'est tout simpement trop OUaha c'est trop bon ! thé-lait Ange miam Facile jacqueline
2
Merci pour cette recette ,mais dis- moi tu les façonnes en baguettes avant de mettre au frigo ou ds 1 autre forme.Je ne travaille pas Mercredi donc je
vais essayer ta recette.Comme je débauche tard demain soir crois-tu que je peux quand même les préparer demain,ds la matinée? Je bondis de joie Français
3
moi je les façonne en petite chabatta ou petit pain mais tu peux les façonner de la forme que tu désire.tu me demande si tu peux les faire au matin franchement je ne saurai te dire car dans la recette on dit bien qu'il faut bien respecter le temps de pause si tu essaye tiens moi au courant Bisou jacqueline
4
J'ai fait tes petits pains et c'est 1 RÉGAL thé-lait J'ai donc préparé ma pâte hier matin suivant tes indications(sauf le sucre:je n' ai pas osé).Je l'ai faite lever,j'ai façonné en baguettes(j'avais partagé ma pâte en deux) je les ai mises au frigo à midi et ce matin je les ai faites cuire!elles ont doublé de volume pdt la cuisson et quel régal,du pain juste sorti du four Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Il a juste fallu que je rajoutte 5 mns de cuisson.Merci bcp
recette adoptée.Le seul problème c'est que ça se mange trop vite Français Bonne journée
5
je suis contente que sa ta plus moi je les fait demain en petite chabatta Tendrement coeur Bisou jacqueline
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