Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de farine
- 1 cube de levure fraiche ou 2 sachets de levure déshydratée
- 600ml d´eau tiède
- 20g de gros sel de mer
- 1 c à c de miel
Petits pains
Ingrédients :
1 kg de farine
1 cube de levure fraiche ou 2 sachets de levure déshydratée
600ml d´eau tiède
20g de gros sel de mer
1 c à c de miel
Préparation :
Tout mélanger (au mixer) et laisser lever au mieux toute une nuit. J´ai essayé un truc: mettre dans un saladier lui-même dans un plus grand dans de l´eau chaude (comme au bain Marie): la pâte monte vite.
Le lendemain, remanier la pâte et former des petits pains. Mettre sur une tôle et laisser monter. On peut les peindre avec un mélange : 1 jaune d´oeuf+1-2 c à s d´eau, mettre des graines de tournesol ou autre dessus. Cuire à 200°C chaleur tournante env. 20mn selon la grosseur.
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Ingrédients :
1 kg de farine
1 cube de levure fraiche ou 2 sachets de levure déshydratée
600ml d´eau tiède
20g de gros sel de mer
1 c à c de miel
Préparation :
Tout mélanger (au mixer) et laisser lever au mieux toute une nuit. J´ai essayé un truc: mettre dans un saladier lui-même dans un plus grand dans de l´eau chaude (comme au bain Marie): la pâte monte vite.
Le lendemain, remanier la pâte et former des petits pains. Mettre sur une tôle et laisser monter. On peut les peindre avec un mélange : 1 jaune d´oeuf+1-2 c à s d´eau, mettre des graines de tournesol ou autre dessus. Cuire à 200°C chaleur tournante env. 20mn selon la grosseur.
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