Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de farine
- 1 sachet de levure déshydratée ou cube de levure fraîche
- 550 g de lait entier
- 100 g d'eau
- 2 cuil. à café de sel
Petits pains à hamburger
Pour 24 pièces
1 kg de farine
1 sachet de levure déshydratée ou cube de levure fraîche
550 g de lait entier
100 g d'eau
2 cuil. à café de sel
Faire tiédir le lait (1 mn au micro-ondes puis. Max.).
Faire tiédir l'eau (30 sec. au micro-ondes puis. Max.).
Y délayer la levure.
Ajouter la farine et le sel.
Mélanger et pétrir
Repos : 2 heures à température ambiante
Façonner la pâte : Etaler la pâte, et découper à l'emporte-pièce des ronds de 8 cm de diamètre. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Pour 24 pièces
1 kg de farine
1 sachet de levure déshydratée ou cube de levure fraîche
550 g de lait entier
100 g d'eau
2 cuil. à café de sel
Faire tiédir le lait (1 mn au micro-ondes puis. Max.).
Faire tiédir l'eau (30 sec. au micro-ondes puis. Max.).
Y délayer la levure.
Ajouter la farine et le sel.
Mélanger et pétrir
Repos : 2 heures à température ambiante
Façonner la pâte : Etaler la pâte, et découper à l'emporte-pièce des ronds de 8 cm de diamètre. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.