Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 200ml de jus de carotte
- 25g de levure fraîche ou un sachet de levure sèche de boulanger
- 2 c à c de sel
- 2 c à s de sucre
- 50g de beurre
- 2 carottes rapées
Pour la recette de petits pains à la carotte :
500g de farine
200ml de jus de carotte
25g de levure fraîche ou un sachet de levure sèche de boulanger
2 c à c de sel
2 c à s de sucre
50g de beurre
2 carottes rapées
Faire fondre le beurre et ajouter au jus.
Mélanger la levure ac unpeu de ce mélange puis ajouter le reste avec les autres ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
Travailler la 10min, la pâte ne doit plus coller.
Mettre la pâte dans un saladier et la laisser lever pendant 1h.
Diviser la pâte en 10 ou 8 petites boules (selon la grosseur que vous souhaitez) environ de tailles égales, les poser sur la plaque de cuisson ac papier cuisson.
Laisser lever encore 30min et faire cuire à 225°C (th6) pendant 15 à 20 min.
Ne pas hésiter à rajouter un peu de sel pour un peu plus de goût et de la farine pour que la pâte ne colle pas
500g de farine
200ml de jus de carotte
25g de levure fraîche ou un sachet de levure sèche de boulanger
2 c à c de sel
2 c à s de sucre
50g de beurre
2 carottes rapées
Faire fondre le beurre et ajouter au jus.
Mélanger la levure ac unpeu de ce mélange puis ajouter le reste avec les autres ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
Travailler la 10min, la pâte ne doit plus coller.
Mettre la pâte dans un saladier et la laisser lever pendant 1h.
Diviser la pâte en 10 ou 8 petites boules (selon la grosseur que vous souhaitez) environ de tailles égales, les poser sur la plaque de cuisson ac papier cuisson.
Laisser lever encore 30min et faire cuire à 225°C (th6) pendant 15 à 20 min.
Ne pas hésiter à rajouter un peu de sel pour un peu plus de goût et de la farine pour que la pâte ne colle pas