Ingrédients
Équivalences
- 360 gr d'eau tiède
- 550 gr de farine Ciabatta (achetée chez LIDL)
- un triangle de Brie coupé en petits dés
- quelques dés de jambon
- crème fraîche
- sel
- poivre
Bonsoir !
Après une charmante conversation sur le t'chat avec membre supprimé, je vous envoie la recette des petits pains au Brie que je fais avec ma BIFINETT mais qui se réalise aussi très bien avec la DELONGHI.
Prévoir devant soi 4 heures 30 avant de manger les petits pains.
Mettre dans la cuve de la MAP : 360 gr d'eau tiède et 550 gr de farine Ciabatta (achetée chez LIDL)
Programme 1 (pain normal)
Poids 750 gr et dorage : vite.
Enlever la pâte avant la cuisson lorsque l'écran affiche 48' (soit 1 heure 24 après le début du programme).
Façonner 6 boules de pain de 130 gr environ.
Les faire reposer dans le moule à empreintes souples posé sur la plaque alu perforée pendant environ 2 heures après avoir recouvert le tout d'un torchon.
Préchauffer le four à 190°.
Enfourner pendant environ 10 minutes pour juste précuire les pains. Ne pas éteindre le four (il resservira quelques minutes plus tard).
Laisser un peu refroidir sur une grille puis enlever un chapeau sur chaque miche.
Enlever un peu de mie à l'intérieur et remplir avec un mélange composé de :
-un triangle de Brie coupé en petits dés,
-quelques dès de jambon,
-de la crème fraîche, un peu de sel et de poivre.
Remettre 5 minutes au four et manger chaud.
Vous n'oublierez pas de me dire si vous avez aimé !
Bonne journée à vous tous.
Après une charmante conversation sur le t'chat avec membre supprimé, je vous envoie la recette des petits pains au Brie que je fais avec ma BIFINETT mais qui se réalise aussi très bien avec la DELONGHI.
Prévoir devant soi 4 heures 30 avant de manger les petits pains.
Mettre dans la cuve de la MAP : 360 gr d'eau tiède et 550 gr de farine Ciabatta (achetée chez LIDL)
Programme 1 (pain normal)
Poids 750 gr et dorage : vite.
Enlever la pâte avant la cuisson lorsque l'écran affiche 48' (soit 1 heure 24 après le début du programme).
Façonner 6 boules de pain de 130 gr environ.
Les faire reposer dans le moule à empreintes souples posé sur la plaque alu perforée pendant environ 2 heures après avoir recouvert le tout d'un torchon.
Préchauffer le four à 190°.
Enfourner pendant environ 10 minutes pour juste précuire les pains. Ne pas éteindre le four (il resservira quelques minutes plus tard).
Laisser un peu refroidir sur une grille puis enlever un chapeau sur chaque miche.
Enlever un peu de mie à l'intérieur et remplir avec un mélange composé de :
-un triangle de Brie coupé en petits dés,
-quelques dès de jambon,
-de la crème fraîche, un peu de sel et de poivre.
Remettre 5 minutes au four et manger chaud.
Vous n'oublierez pas de me dire si vous avez aimé !
Bonne journée à vous tous.
