Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 10g de sel
- 2 cuilleres à soupe de miel
- 1 cube de levure de boulanger (soit environ 50 gr)
- 2 cuilleres à soupe d'huile d'olives
- 1 cuillere à soupe d'herbe de Provence
- poivre
- muscade râpée
- 25cl d'eau
PETITS PAINS AU MIEL,A L'HUILE D'OLIVES ET AUX HERBES DE PROVENCE
[Ces petits pains accompagnent trés bien le fois gras]
-500gr de farine,10g de sel,2 cuilleres à soupe de miel,1 cube de levure de boulanger(soit environ 50 gr),2 cuileres à soupe d'huile d'olives,1 cuillere à soupe d'herbe de probence,1 pncée de poivre, de la muscade râpée,25cl d'eau
-Dans un cul de poule, mélangez le sel, le miel, l'huile d'olives et les epices,1/3 de l'eau. Ajoutez ensuite la levure, puis la farine;malaxez bien la pâte, en ajoutant le reste de l'eau de façon progressive. Travaillez la boule de pâte ainsi formée sur un plan de travail fariné, laissez reposez 30 minutes, puis découpez en petits pains. Laissez levez les pains 30 minutes et cuisez les 10 à 15 minutes à four trés chaud: th8-9
[Ces petits pains accompagnent trés bien le fois gras]
-500gr de farine,10g de sel,2 cuilleres à soupe de miel,1 cube de levure de boulanger(soit environ 50 gr),2 cuileres à soupe d'huile d'olives,1 cuillere à soupe d'herbe de probence,1 pncée de poivre, de la muscade râpée,25cl d'eau
-Dans un cul de poule, mélangez le sel, le miel, l'huile d'olives et les epices,1/3 de l'eau. Ajoutez ensuite la levure, puis la farine;malaxez bien la pâte, en ajoutant le reste de l'eau de façon progressive. Travaillez la boule de pâte ainsi formée sur un plan de travail fariné, laissez reposez 30 minutes, puis découpez en petits pains. Laissez levez les pains 30 minutes et cuisez les 10 à 15 minutes à four trés chaud: th8-9
