Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 4 c. à soupe d'uile d'olvive
- 1 sachet de levure déshydraté
- 1c.à cafè de cumin en pooudre
- 1c.à café de sel
- 25cl. d'eau tiède
- 100 gr. d'olives coupées en 2
1) repos 3h.
4 pers.
Mélanger 500gr. de farine, 4 c. à soupe d'uile d'olvive , 1 sachet de levure déshydraté , 1c.à cafè de cumin en pooudre , 1c.à café de sel et 25cl. d'eau tiède .
Pétrir vigoureusement la pâte 15 min.sur unplande travail fariné: la
recouvrir d'un essuie et la laisser lever 2 h. dans un endroit tiède .
Incorporporer 100 gr. d'olives coupées en 2 ( vertes ou noires selonl le gout) et pétrir à nouveau la pâte 2 à 3 min. puis la diviser en boules ( 12 )
Les réserver sur une plaque de cuisson huilée , les recouvrir d'un essuie et les laisser le ver 1 h. dans les mêmes conditions.
Les enduire d'huile d'olive, et effectuer la cuisson 15 min. th. 8 (240°) les petits pains doivent être bien dorés.
Myriam.
4 pers.
Mélanger 500gr. de farine, 4 c. à soupe d'uile d'olvive , 1 sachet de levure déshydraté , 1c.à cafè de cumin en pooudre , 1c.à café de sel et 25cl. d'eau tiède .
Pétrir vigoureusement la pâte 15 min.sur unplande travail fariné: la
recouvrir d'un essuie et la laisser lever 2 h. dans un endroit tiède .
Incorporporer 100 gr. d'olives coupées en 2 ( vertes ou noires selonl le gout) et pétrir à nouveau la pâte 2 à 3 min. puis la diviser en boules ( 12 )
Les réserver sur une plaque de cuisson huilée , les recouvrir d'un essuie et les laisser le ver 1 h. dans les mêmes conditions.
Les enduire d'huile d'olive, et effectuer la cuisson 15 min. th. 8 (240°) les petits pains doivent être bien dorés.
Myriam.