Ingrédients
Équivalences
- 500gr de farine T55
- 15g de levure fraiche de boulanger
- 1 oeuf+1 jaune
- 60g de beurre
- 200ml d'eau tiède(25°)
- 1 c à soupe de sucre en poudre
- 1 c à café de sel
petits pains marocains: 
500gr de faine t55
15g de levure fraiche de boulanger
1 oeuf+1 jaune
60g de beurre
200ml d'eau tiède(25°)
1 c à soupe de sucre en poudre
1 c à café de sel
mettre tous les ingrédients dans la map,la levure en dernier que tu émiettes,faire programme "pate",mais tu pétris seulement environ 15/20mn.
ensuite tu façonnes 6 petits pains à peu prés égaux,tu les laisses lever pendant 35 mn,tu préchauffes ton four th7 ou 210°,badigeonnez les petits pains avec un peu de lait et tu cuis pendant 20mn.
Après bonne dégustation,se dégustent tièdes,avec un peu d'huile d'olive,ou avec une petite salade de courgettes,concombres,tomates au miel,poivrons et tomates grillées parfumées à l'ail,ou de féves fraiches.Et pourquoi pas avec un couscous ou un tajine.
500gr de faine t55
15g de levure fraiche de boulanger
1 oeuf+1 jaune
60g de beurre
200ml d'eau tiède(25°)
1 c à soupe de sucre en poudre
1 c à café de sel
mettre tous les ingrédients dans la map,la levure en dernier que tu émiettes,faire programme "pate",mais tu pétris seulement environ 15/20mn.
ensuite tu façonnes 6 petits pains à peu prés égaux,tu les laisses lever pendant 35 mn,tu préchauffes ton four th7 ou 210°,badigeonnez les petits pains avec un peu de lait et tu cuis pendant 20mn.
Après bonne dégustation,se dégustent tièdes,avec un peu d'huile d'olive,ou avec une petite salade de courgettes,concombres,tomates au miel,poivrons et tomates grillées parfumées à l'ail,ou de féves fraiches.Et pourquoi pas avec un couscous ou un tajine.