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Petits pains variés

9 réponses · 879 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • Herbes de Provence
  • Curry
  • Olives en dés
  • Graines de pavots
  • Cerneaux de noix
  • Dés de lard
Recette certifiée 100% sans IA
Afin d'accompagner un repas "grillades" j'ai fait un pain blanc que j'ai divisé en 5 parts égales.
J'ai gardé une part "nature" puis j'ai ajouté au suivantes: herbes de provence, curry, olives en dés ou graines de pavots.
J'ai laissé levé une première fois puis façonné de petites miches (15 au total mais j'aurais presque pu en faire 20 pour obtenir de plus petites portions).
Les convives ont apprécié cette diversité....
Avez-vous d'autres idées, d'autres ingrédients à suggérer (j'ai aussi pensé aux cerneaux de noix et aux dés de lard) pour satisfaire la gourmandise du plus grand nombre????Smiles
2
graine de tournesol , jambon fumé noisettes, noix, flocon d'avoine , ou alors en sucré se serit peut être pas mal de faire des pains avec dedans des morceaux d'amande noix ou noisettes revenus dans du caramel ..

laure , gourmande embarrassé (oops)
3
génial laurelea, merci pour tes idées appétissantes. Je me réjouis déjà de la prochaine occasion pour les tester!Smiles
4
de rien ! tu me diras si jamais y en a qui t'on plu , sa serait peut être pas mal aussi avec edes amandes effilées d'ailleurs ..
5
salut vous toutes

Lardons oignons , revenus à la poêle ou noix raisins secs pour le fromage.

Bon App.

Colybrys
6
Et tu prend la même recette que la pâte a pain normal?

Tu les cuits combien de temps?

Curieuse moi? naaaaaaaaannnnnnn Très Heureux

En tout cas, j'ai fait un pain ce matin, auquel j'ai remplacer 50 g de farine par 50 g de farine de sarrazin et c'est un délice!!! Cligne de l'oeil petite idée p-e ... Très Heureux
7 Recette

Pains variés aux épices

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 3 dl d'eau
  • 8-10g de sel
  • une pincée de sucre
  • 15-20g de levure fraîche
  • une tombée d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
oui Clem, je prend une recette de pain blanc banale (500g de farine, 3 dl d'eau, 8-10g de sel, une pincée de sucre, 15-20g de levure fraîche et une tombée d'huile d'olive pour l'onctuosité). Après le pétrissage, j'ajoute mes épices ou autre et je termine normalement.
Pour que mes petits pains restent tendres, je les cuits à 210-220° pendant 20 minutes environ... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
8
Mioum je me régale déjà rien qu'a te lire!

Je vais essayer ca, ca sera mes premiers "petits" pains

Merci Je bondis de joie
9
moi je fais des pizza la, mais de nouveau j'ai oublié de mettre des herbes dans ma pâte ..
ùmais a part des herbes de provence quoi mettre d'autre?
10
Du basilics
Des tomates séchées mixées, des olives noires ou vertes ... Cligne de l'oeil
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