Pierre à four pour cuisson du pain

Bonjour à tous,
J'ai changé de four avec un net bénéfice pour la cuisson de mon pain.
La marque propose en option une pierre spéciale pour cuire pain et pizza
Mais vu le coût de l'investissement, je voudrais savoir si quelqu'un utilise ce système et si ça vaut le coup d'investir?????
Merci à tous

Bonjour, un ami boulanger à la retraite m'en a parlé et m'a dit que c'était très bien, il m' a dit que sinon il fallait mettre une pierre réfractaire et que le pain montait et cuisait bcp mieux.

Merci d'avoir pris le temps de me répondre.
En lisant les post , j'avais aussi fais un essai en me servant de la pierre de la Pierrade...c'est très bien : mais la pierre est bien trop petite !
Bon, allez, je me lance , je vous dirais comment c'est !

En étant indiscrète pourrais tu m'indiquer le prix de ta pierre?

Une amie est intéressée.

merci

bonjour
j'ai quelque chose a vous apprendre et je suis très contente car c'est vous qui m en apprenez mais là!!!
j'ai fais mon pain comme d habitude
mais je l aie fais cuire sur ma crêpière en fonte sur la sole de mon four et là miracle j'ai un pain bien rond croustillant sur le dessus comme le dessous

Bonjour,
juste un mot, idée géniale!

merci
je suis surtout contente de le partager avec vous

Bonsoir à toutes

ah la pierre pour cuire pizza et pain
et bien je l'ai mais le premier teste a été raté et je n'ai pas réessayé.
car je démarre mon pain dans un four froid donc je mets simplement mon pain sur un moule à pizza troué et le résultat est super (pain rond au levain)
Pour les baguettes par contre je démarre la cuisson à four chaud (baguettes sur poolish)

En attendant la pierre est gentiment dans son carton elle était livrée avec mon four.

voila
A+ Serise