Pré fou

j'ai goûté cet été en vendée un sorte de pain fourré d'ail
qui se nommait "Pré fou"
si quelqu'un connaît et qui pourrait m'indiquer comment ça se prépare,
je serai ravie
mais pas que moi !!

c'est une vendéenne qui te répond
le préfou vient du haut bocage vendéen mais on en trouve dans toute la vendée
tu prends une baguette mi cuite
tu mélanges de l'ail coupé finement avec du beurre salé en quantité suffisante pour une baguette (en vendée on adore le beurre)
(pour les quantités je mets au pif mais je néglige ni l'ail ni le beurre)
tu coupes la baguette dans le sens de la longueur et tu étales le mélange sur les 2 surfaces de la baguette
saler et poivrer selon le goût
tu refermes la baguette et tu la mets au four
lorsqu'il est chaud tu le coupes en morceaux avec un apéro c'est un vrai régal

AH merci beaucoup Mamoune !
mon mari va être super heureux !

je voulais te dire que la vendée est un très joli pays, nous nous y sommes arrêtés 3 jours dans la famille d'une amie en rentrant de Bretagne.
J'ai beaucoup aimé et nous projetons d'y venir une autre fois pour y rester plus longtemps.