Preparation pain la veille, journee au frigo

bonjour
j'ai prépare ma pâte a pain hier soir, et je l'ai mise au frigo pour la levée.
ce matin elle avait déjà gonflée.
mais je ne pourrais la façonner et la cuire que ce soir.

Ca ne va pas poser de problèmes ?

merci

tu as du le faire maintenant
quand est il? est ce qu'il à bien gonflé et est il bon?

Lélise

il a bien glonflé, je l'ai façonne, attendu 1h environ avant de le mettre a four chaud.
et il a encore levé en cuisant. il était bon, aère mais pas assez a mon goût.
je vais essayer de mieux faire le paton en repliant bien pour faire entrer de l'air.
je re essaie ce soir

bien, maintenant je vais pouvoir essayer

merci

Lélise