Probléme de levée

je me permet de vous demander un autre conseil ,quand je fais du pain boule,non des baguettes,il léve trés bien mais il s'étale au fur et à mesure et donc mon pain est tout plat ,est que je met trop d'eau dans ma pâte?
merci de m'aider

Oui Kiki, c'est probablement la cause.
Quelle recette utilises tu?