Problème pain recette fr...e

Bonjour,
ça fait deux fois que je suis à la lettre la recette indiquée sur les paquets de farine fr....e, et mon pain n'est pas bon, pas assez levé.
J'utilise une levure à pain, et il gonfle pourtant bien après le pétrissage.
Pouvez-vous me dire où est mon erreur ?

Bonjour Poumette,
Si ton pain ne lève pas pendant la cuisson c'est que tu l'as trop laissé lever avant
Diminues le temps de levée avant d'enfourner car avec cette chaleur la pâte lève plus vite.
J'espère t'avoir aidé.
Tiens nous au courant

merci miss, je vais refaire des essais, je suis têtue !

C'est pas pour critiquer tel ou tel marque mais, je trouve que la farine f.....e est la plus chère et celle avec laquelle j'ai les plus mauvais résultats (plus maintenant car je ne la prends plus).

Si tu as un magasin bio prés de chez toi, je te conseil de prendre ta farine là bas ainsi que la levure ou le levain fermentissible.