Programmation poids du pain...

Bonjour,

comment faites vous pour connaitre le poids du pain à programmer sur la MAP en fonction du poids de la farine et des liquides (si celui-ci n'est pas donné dans la recette) ?

De plus, comment faites vous si votre machine ne permet que les valeurs 750, 1000 et 1250 gr et que vous trouvez des recettes pour 600 ou 900 gr ???

Pour ma part je divise par exemple par 600 le poids de chaque ingrédient solide, et je multiplie par 750. Puis je calcul le poids des liquides en fonction de leur Th... une autre astuce ?

Merci

JC

Bonjour

Tu fais appel à tes souvenirs d'école : Une bonne vieille règle de trois .

Si tu ne sais plus comment faire ,demandes à ta femme ,elle se fera un plaisir de te l'expliquer et si elle ne s'en rappelle plus non plus ,tu demandes à tes enfants en prétextant un test de connaissance .

ça vaut bien un problème de robinets et de baignoire non ?

PS'après ce que tu nous dit Tu es sur le bon chemin

Tu fais appel à tes souvenirs d'école : Une bonne vieille règle de trois

Je voulais être bien sur que le poids du pain soit proportionnel à la farine, et non pas exponentiel...

Je suis peut-être un peu trop technique là, non ???

Sans rancune...

JC