Ingrédients
Équivalences
- 530g de farine
- 55g de sucre
- 2 oeufs
- 6g de levure
- 1 demi cc de sel
- 60g de beurre
- 80 ml de lait
- 60 ml d'eau
- 1 cc de vanille liquide
- 200g de sucre
- 3 CS de cannelle
- 1 demi cc de muscade
- 1 oeuf pour la dorure
Pull apart bread
Ingrédients:
source : whole kitchen
- 530g de farine
- 55g de sucre
- 2 oeufs
- 6g de levure
- 1 demi cc de sel
- 60g de beurre
- 80 ml de lait
- 60 ml d'eau
- 1 cc de vanille liquide
Pour la garniture :
- 200g de sucre
- 3 CS de cannelle
- 1 demi cc de muscade
- 60g de beurre
- 1 oeuf pour la dorure
Pour moi, juste le beurre et 60g de Sucre aromatisé saveur Tagada®
Préparation:
Faire tiédir l'eau et le lait, versez dans un saladier, ajoutez y ensuite la levure et le sucre et laissez gonfler 10 minutes.
Ajoutez la farine, mélangez à l'aide d'une cuiller en bois. Ajoutez le beurre fondu, la vanille liquide et les deux battus en omelette.
Une fois la pâte bien amalgamée, continuez de la pétrir à la main jusqu'à ce qu'elle devienne élastique. Laissez reposer dans le saladier pendant une bonne heure jusqu'à ce que la pâte double de volume. Versez ensuite la pâte sur le plan de travail fariné, dégasez la et étendez la en grand rectangle. Faire fondre le beurre et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte.
Mélangez le sucre, la cannelle, la muscade et répartir ce mélange sur la pâte (pour moi j'ai saupoudré de sucre tagada sur mon beurre fondu). Découpez le rectangle en 6 bandes de tailles égales et superposez les. Redécoupez la bande obtenue en 6 morceaux et déposez chaque morceau dans un moule à cake beurré (ou en silicone) à la verticale. A l'aide d'une spatule, écartez chaque tranche pour la redresser car elles ont tendance à s'affaisser. Laissez lever à nouveau une heure.
Badigeonnez le dessus à l'oeuf battu, préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfourner pour environ 35 minutes (à surveiller et toujours suivant votre four !). Laissez refroidir et démoulez sur une grille.
Ingrédients:
source : whole kitchen
- 530g de farine
- 55g de sucre
- 2 oeufs
- 6g de levure
- 1 demi cc de sel
- 60g de beurre
- 80 ml de lait
- 60 ml d'eau
- 1 cc de vanille liquide
Pour la garniture :
- 200g de sucre
- 3 CS de cannelle
- 1 demi cc de muscade
- 60g de beurre
- 1 oeuf pour la dorure
Pour moi, juste le beurre et 60g de Sucre aromatisé saveur Tagada®
Préparation:
Faire tiédir l'eau et le lait, versez dans un saladier, ajoutez y ensuite la levure et le sucre et laissez gonfler 10 minutes.
Ajoutez la farine, mélangez à l'aide d'une cuiller en bois. Ajoutez le beurre fondu, la vanille liquide et les deux battus en omelette.
Une fois la pâte bien amalgamée, continuez de la pétrir à la main jusqu'à ce qu'elle devienne élastique. Laissez reposer dans le saladier pendant une bonne heure jusqu'à ce que la pâte double de volume. Versez ensuite la pâte sur le plan de travail fariné, dégasez la et étendez la en grand rectangle. Faire fondre le beurre et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte.
Mélangez le sucre, la cannelle, la muscade et répartir ce mélange sur la pâte (pour moi j'ai saupoudré de sucre tagada sur mon beurre fondu). Découpez le rectangle en 6 bandes de tailles égales et superposez les. Redécoupez la bande obtenue en 6 morceaux et déposez chaque morceau dans un moule à cake beurré (ou en silicone) à la verticale. A l'aide d'une spatule, écartez chaque tranche pour la redresser car elles ont tendance à s'affaisser. Laissez lever à nouveau une heure.
Badigeonnez le dessus à l'oeuf battu, préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre four) puis enfourner pour environ 35 minutes (à surveiller et toujours suivant votre four !). Laissez refroidir et démoulez sur une grille.