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Question conservation pain aux lardons.

2 réponses · 843 vues

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Je viens de faire un pain aux lardons et je me demande comment le conserver. Du fait de la présence de lardons fumés, ne vaut-il pas mieux conserver le pain au réfrigérateur pour éviter la prolifération de bactéries ? Mais comme je les ai fait revenir à la poêle, puis cuire dans la pâte à pain, peut-être que c'est suffisant.
Merci aux habituées de cette recette pour leurs conseils.
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Bonjour, moi aussi j'aime bien ce pain, et j'en fais assez souvent; néanmoins, on ne peut pas toujours le manger avec tout, je fais donc ma recette en map, prog. pâte, et je fais ensuite environ 6 à 8 boules que je cuis au four. Cela me permet de les congeler et de les sortir au fur et à mesure de mes besoins; de cette façon, ils se conservent très bien. Je fais cela aussi pour le pain aux noix, aux herbes etc....
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Merci pour ta réponse. Je viens seulement de la voir. Et finalement, c'est ce que j'avais fait, ou presque. J'ai fait cuire mon pain en MAP, puis j'en ai coupé plusieurs grosses tranches que j'ai mises au congélateur. Je les ai sorties en fonction de mes besoins. Comme ça, pas de problème.