Question : map ou non pour un pain aéré ?

bonjour
j'ai fais du pain sans pétrissage. bien réussi, bien levé, mais la mie est quand même dense.
j'aimerais obtenir une mie plus légère.
Es-ce du au fait que c'est un pain non pétri.
Est ce qu'avec la MAP le pain est plus léger et donc plus ressemblant du boulanger?

Merci pour les réponses de celles qui ont pu comparer les deux.

Bonjour flanby.

Normalement on peut obtenir une très belle mie avec le pain sans pétrissage ( as-tu pris de le levure fraîche ? je trouve que ça marche mieux )

Sinon, avant d'acheter une Map je te conseille d'essayer le pain sans pétrissage de Joo . C'est avec sa recette que j'ai obtenu la plus belle miche , avec une très belle mie et un meilleur goût que la recette de grenadine/Wilboo/ Filslisa ( selon mes papilles ) , et encore je n'ai pas réussi à faire aussi bien que Joo.
Son post s'appelle " pain révolutionnaire sans pétrir+photos " , je te mets le lien ( attention, pour moi il a suffi de 12h )

la photo :
🔗 Pain sans pétrissage + photos
la recette :
/forum/post/2790957/

As-tu un robot avec crochet pour pétrin ? Si oui, pas besoin d'une MAP, en 5 min avecle robot tu obtiens une superbe pâte prête à lever, et bien plus vite qu'avec une MAP .

Bonne boulange

j'ai déjà essaye ce pain sans pétrissage.
je n'ai pas de robot avec crochet.

Je souhaiterais avoir une mie très légère... j'en obtiens une belle, aéré mais pas super légère
c'est pour ca que je pose la question