Bonjour,
Je viens poser mes questions sur le TH de ma machine car je l'avais mis dans Les conseils sur map mais personne ne me répond !
Alors voilà, je crois que je n'ai pas tout compris avec ce fameux TH.
Par exemple, lorsque je fais un pain tout simple avec de la farine blanche spéciale pain de chez franc...ne, je mets 500g de farine pour 300 mL d'eau, ce qui fait un TH de 60.
Lorsque je fais du pain aux céréales, je mets toujours 500g de farine pour 275 mL d'eau, ce qui fait un TH de 55.
J'ai une autre recette avec plusieurs farines. Au total, je mets 570g de farines pour 400 mL d'eau, ce qui fait un TH de 70.
Et à chaque fois, mes pains sont bons ! Donc je vous avoue que je ne comprends plus rien !!
Ma map est une dxbm-938 de marque jr, apparemment presque identique à la BBM 1038 qui a un TH de 50.
Si quelqu'un pouvait m'éclairer. Ou alors je n'ai pas compris ce que signifiait le TH ! C'est possible !
Merci pour vos réponse. Je fais du pain depuis plus de 6 mois et je n'en ai jamais râté ! Le TH est-il vraiment important ??
Bon après-midi...
Je viens poser mes questions sur le TH de ma machine car je l'avais mis dans Les conseils sur map mais personne ne me répond !
Alors voilà, je crois que je n'ai pas tout compris avec ce fameux TH.
Par exemple, lorsque je fais un pain tout simple avec de la farine blanche spéciale pain de chez franc...ne, je mets 500g de farine pour 300 mL d'eau, ce qui fait un TH de 60.
Lorsque je fais du pain aux céréales, je mets toujours 500g de farine pour 275 mL d'eau, ce qui fait un TH de 55.
J'ai une autre recette avec plusieurs farines. Au total, je mets 570g de farines pour 400 mL d'eau, ce qui fait un TH de 70.
Et à chaque fois, mes pains sont bons ! Donc je vous avoue que je ne comprends plus rien !!
Ma map est une dxbm-938 de marque jr, apparemment presque identique à la BBM 1038 qui a un TH de 50.
Si quelqu'un pouvait m'éclairer. Ou alors je n'ai pas compris ce que signifiait le TH ! C'est possible !
Merci pour vos réponse. Je fais du pain depuis plus de 6 mois et je n'en ai jamais râté ! Le TH est-il vraiment important ??
Bon après-midi...