Moi je l'ai !!! J'attends ton test avec impatience
La Recette tirée de
100 Recettes croustillantes de Paul Hollywood
- 500g farine blanche de blé dur
- 2cs sel
- 5cl huile olive
- 15g levure fraîche
- eau chaude pour mélanger les ingrédients
- 150g cerises noires en conserve égouttées
- 200g pépites de chocolat
Pour deux pains
Dans un saladier, verser la farine avec le sel, l'huile d'olive et la levure. Ajoutant l'eau chaude petit à petit en malaxant les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte souple. Verser sur un plan de travail fariné et pétrir 4 à 7 minutes. Remettre la pâte dans le saladier filmé et laisser lever 1h00. Diviser la pâte en 2 morceaux et ajouter à chacun d'eux la moitié des cerises (si le mélange est trop liquide, ajouter de la farine). Intégrer ensuite les pépites de chocolat à la pâte, mélanger bien et donner aux 2 morceaux de pâte la forme d'une boule et aplatir de façon à ce qu'elles atteignent 5cm de hauteur. Fariner, inciser en diagonale pour former un motif d'échiquier. Placer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfu et laisser lever 1h.
Faire cuire au four préchauffé à Th 6 (200°C) pendant 20-25min. Refroidir sur une grille.
Samania, j'ai trouvé un site génial où il y a les videos des recettes de Paul Hollywood (il a une émission culinaire en Angleterre). Si ça t'intéresse, je peux te l'envoyer en mp, et pardon pour les autres que ça intéresserait, je ne crois pas que je puisse mettre l'adresse direct sur ce post
!
