R&b 790a // qui a une recette de pain en différé

Bonsoir à tous/toutes

Je suis à la recherche d'une recette "inratable" pour faire un pain en différé avec ma MAP 790A (R&B).

En effet, je suis très contente de cette machine, mais je surveille toujours le début du pétrissage et je suis souvent obligée de réajuster les quantités des recettes.

De plus, c'est une MAP qui a la juste réputation "d'oublier" de la farine dans les coins, ce qui n'est pas trop génial pour le différé

En bref, si quelqu'un pouvait m'aider, ce serait très sympa

bonjour,
j'ai aussi une map depuis plusieurs années
mais là j'avoue ne pas bien comprendre ta question..

je n'ai pas dû être assez claire alors )) qui aurait une recette inratable pour faire un pain avec départ différé (pour le faire cuire lorsque je travaille et que je ne suis pas à la maison) pour la map R&B 790A. PArce que avec cette MAP, je suis toujours obligée de surveiller et de rajouter de l'un ou de l'autre, un peu au pif. Si je ne surveille pas il y a ou trop de farine ou trop de liquide c'est selon et donc ça rate.

Or, moi, je voudrais que ça se fasse sans avoir à surveiller....c'est donc une histoire de proportions précises par rapport à la Map....

Donc, si quelqu'un a la même MAP et réussit son pain avec départ/pétrissage/cuisson en différé...je voudrais bien la recette plse

Est-ce que c'est compréhensible maintenant

Merci beaucoup aux bonnes âmes

bonjour,
je peux pas vraiment t'aider, avec ma machine je respecte les quantités indiquées sur l'emballage de farine et je mets en route
je ne regarde pas pendant le fonctionnement de la machine
la quantité de farine est toujours 500 grs
la quantité d'eau varie de 280cl à 310 selon le type de farine
ce n'est pas très précis d'autant que parfois on mélange des farines

mais si une fois tu ajoutes de l'eau en mesurant bien, il suffit sans doute de noter de ce tu as ajouté pour refaire la même chose la fois d'après, non?
bonne journée