Bonjour,
Pourrai-tu être plus précis dans la recette des ciabatta car, j'ai essayé d'en faire aujourd'hui et j'ai complètement râté !!
C'était avec une recette sur le forum.
Recette :
500g de farine
40cl d'eau
1,5cc de levure
1cs de sel
5cl d'huile d'olive.
dans un saladier mélanger 300g de farine, 20 cl d'eau et la levure. laissez reposer 4h
ajouter le reste de farine, d'eau, le sel et l'huile. battre vigoureusement et laisser reposer 2 heures
Etirer la pâte et la replier 3 fois puis former des baguettes 20 cm de long.
mettre les baguettes sur un plaque. Laisser lever 1heure.
préchauffer le four à 200°C (6)
Fariner les pains et laisser cuire 25 à 30 min.
J'ai suivi la recette à la lettre et ça n'a pas marché
Est-ce arrivé à quelqu'un qui à su ce qui n'allait pas??
Merci de m'aider pour une prochaine fois (avec réussite à la clé !!
)
