recette de pain à la farine de maïs ?

1 mars 2005

bonsoir,

j'ai acheté de la farine de maïs bio, et je voudrais faire du pain avec
est ce que vous auriez une petite recette ?

merci d'avance

Aurore

2 Recette mars 2005

Pain aux céréales de maïs

Ingrédients Équivalences

60 ml de sucre
250 ml de farine
20 ml de levure chimique
2 ml de sel
250 ml de farine de maïs
1 oeuf
250 ml de lait
60 ml de beurre fondu

Bonsoir MISSPOPOTTE

Tu trouveras une recette en images en cliquant ici -->PAIN DE MAIS

Autre recette :

Pain de maïs

60 ml de sucre
250 ml de farine
20 ml de levure chimique
2 ml de sel
250 ml de farine de maïs
1 oeuf
250 ml de lait
60 ml de beurre fondu

Tamiser les 4 premiers ingrédients. Ajouter la farine de maïs et mélanger. Creuser une fontaine. Mettre en attente .

A part battre l'oeuf et incorporer le lait et le beurre, mélanger.
Verser le liquide au centre de la fontaine. et peu à peu faire glisser la farine vers le liquide à l'aide d'une spatule.
Mélanger jusqu'à l'obtenir une pâte bien homogène.

Verser cette pâte dans le moule et couvrir . Laisser reposer une vingtaine de minutes.
Cuire au four préchauffé, dans un moule beurré, pendant une demi heure approximativement