Ingrédients
Équivalences
- 1 1/2 tasse (375 ml) lait
- 2 c.à soupe (30 ml) beurre
- 1 oeuf, battu
- 3 c.à soupe (45 ml) miel
- 3 1/2 tasses (875 ml) farine tout-usage
- 1/2 tasse (125 ml) flocons de pomme de terre
- 3/4 tasse (190 ml) flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)
- 2 c.à thé (10 ml) sel
- 2 c.à thé (10 ml) levure, pour robot-boulangeur
Pain au gruau et pommes de terre (robot-boulanger)
Photo par : Recettes du Québec
Préparation : 15 min
Cuisson : 32 min
Macération : 1h30 de temps de levée
Portions : 8
Recette par : Sukie
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1 1/2 tasse (375 ml) lait
2 c.à soupe (30 ml) beurre
1 oeuf, battu
3 c.à soupe (45 ml) miel
3 1/2 tasses (875 ml) farine tout-usage
1/2 tasse (125 ml) flocons de pomme de terre
3/4 tasse (190 ml) flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)
2 c.à thé (10 ml) sel
2 c.à thé (10 ml) levure, pour robot-boulangeur
Les ingrédients soulignés vous mèneront à une fiche descriptive en cliquant dessus!
50% de rabais sur un choix d'appareils Fido
Mêler le lait, le beurre (ou autre corps gras) et le miel. Chauffer 1 min au micro-ondes.
Ajouter l'oeuf battu, bien mêler et verser dans le robot-boulanger.
Mêler la farine, les flocons de pommes de terre et le gruau. Verser dans le robot-boulanger. Ajouter le sel et la levure. Choisir le cycle DOUGH.
A la fin du cycle, pétrir légèrement sur une surface enfarinée et mettre dans un moule d'environ 5x12 po (13x30 cm). Vous pouvez également utiliser deux moules plus petits.
Laisser lever au four lumière allumée environ 1h30. Sans retirer du four, cuire à 350°F (180°C) pendant environ 34 min pour un grand moule. Réduire le temps de cuisson pour des moules plus petits.
Retirer du four, démouler et badigeonner de beurre.
Laisser refroidir sur une grille
Photo par : Recettes du Québec
Préparation : 15 min
Cuisson : 32 min
Macération : 1h30 de temps de levée
Portions : 8
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1 1/2 tasse (375 ml) lait
2 c.à soupe (30 ml) beurre
1 oeuf, battu
3 c.à soupe (45 ml) miel
3 1/2 tasses (875 ml) farine tout-usage
1/2 tasse (125 ml) flocons de pomme de terre
3/4 tasse (190 ml) flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)
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Mêler le lait, le beurre (ou autre corps gras) et le miel. Chauffer 1 min au micro-ondes.
Ajouter l'oeuf battu, bien mêler et verser dans le robot-boulanger.
Mêler la farine, les flocons de pommes de terre et le gruau. Verser dans le robot-boulanger. Ajouter le sel et la levure. Choisir le cycle DOUGH.
A la fin du cycle, pétrir légèrement sur une surface enfarinée et mettre dans un moule d'environ 5x12 po (13x30 cm). Vous pouvez également utiliser deux moules plus petits.
Laisser lever au four lumière allumée environ 1h30. Sans retirer du four, cuire à 350°F (180°C) pendant environ 34 min pour un grand moule. Réduire le temps de cuisson pour des moules plus petits.
Retirer du four, démouler et badigeonner de beurre.
Laisser refroidir sur une grille