Recettes testées de capucine

MERCI capucine71

moi sa va bien m'aider, surtout pour le levain , je ne suis pas douée

donc très bonne idée

Bonjour Leo,

Tu verras, il suffit de s'y mettre et la progression vient toute seule !

Bizzzzzz....

comme tu dit il suffit de si mettre mais la avec c'est chaleurs je n'est pas envie vivement la plui

merci bisous A+

salut Capucine71,
Impressionnée par tant de talent !!!
Comment fais-tu pour poster tes recettes et tes liens sur le forum ? Je voudrais bien mettre à dispo. de tout le monde mes recettes mais je ne sais pas comment !!! Peut-être as-tu une idée ?
A + Pivoinebleue

Bonjour Pivoinebleue,

Pour mettre les liens recettes sur le forum, il faut faire un script html comme pour cette exemple :

🔗 Pains, 100 recettes croustillantes. recettes testées FARL

Pain FARL

Bonne journée

Capucine

Merci capucine, maintenant il ne reste plus qu'à essayer

Voilà, j'ai fait mon 1er pain dimanche, il était très bon et bien croustillant.

Bravo Kagali ! il est superbe !!! Tu devais être contente ....

A bientôt
Isa

Merci Isa !
Contente et surprise du résultat pour une première fois.
J'en ai un autre qui est entrain de lever et je vais essayer de faire une couronne ...
Petit truc, je trouve qui l'avait un peu le goût de la levure. J'ai lu sur un autre post qu'il fallait mettre un peu de citron. Le hic, c'est que je l'ai utilisé il y a peu pour faire des palets au citron.
Je penserais à en acheter pour la prochaine fois

Je prend de la levure brio...n et elle n'a pas de goût.
Moi aussi, j'aime bien de temps en temps faire une couronne étoilée.
C'est super joli quand tu as du monde...

Isa

De la levure Brio... peut être utilisée pour le pain aussi.
C'est peut être bête, mais je pensais que par son nom, on ne l'utilisait que pour les brioches.
Donc, en l'utilisant tu n'as pas cette odeur aigre que je n'aime pas dans la levure ?

Bien sur que tu peux l'utiliser pour les pains !
Ne t'inquiètes pas, il n'y a pas de questions bêtes et c'est comme çà que l'on progresse ! je te dis çà en connaissance de cause .......

Isa

Merci Isa
Aux prochaines courses j'en achète.
Au fait, l'utilisation de cette levure est la même que la spéciale pain de franci.. ?

J'arrête bientôt avec mes questions

Perso j'utilise que celle ci, j'ai essayé avec de la levure La boulangère eh bien résultat nul.

Oui tout pareil. Un sachet pour 500 grs de farine.
Et surtout n'hésite pas avec tes questions.

Bonne après midi
Isa

Moi, ce qui m'a souvent rebuter d'utiliser ce type de levure c'est l'odeur.
Donc si la Brioc.. n'en n'a pas, je vais pouvoir l'utiliser plus souvent pour d'autres choses.

bonjour,

il me semblait que Capucine avait donne la marche a suivre en images pour faire les décorations sur le pain mais impossible de le retrouver

j'ai peut être rêve

MERCI de votre aide

Bonjour Josepha,

Clique sur mon Avatar et va voir dans mon "Album perso" à la page 2, je crois.

Bisous

Capucine

merci capucine

bonjour les filles une revenante lol
voici un pain que j'ai fait avec ma nouvelle map achetée chez L;;; car l'ancienne a rendu l'âme, toute simple la recette 250 gr d'eau ,500 gr de farine basique, levure sel huile et programme pâte
résultat une mie bien aérée pourquoi se casse la tête des fois
bonne soirée

Bonjour,

je suis une nouvelle mappeuse et sur ce forum...
J'ai déjà fait 3 pains dont un au four , en suivant les conseils de capucine , entre autres.
Je suis assez contente du résultat démon pain au four,je n'aime pas trop la cuisson a la MAP pour les pains, je trouve qu'il y a trop de mie et qu'il sèche plus vite.
Ce soir, je vais fabriqué un poolish pour faire mon pain de demain....

une photo de mon pain:

Bravo Najoy ! il est magnifique ton pain... continue comme çà, c'est bien meilleur que les pains cuits dans la MAP (idem pour les brioches).

Bon après midi


Isa

Bravo Najoy super ton pain tu apris quoi comme moule??

je l'ai cuit dans une cocotte ronde en pyrex.
ca fait une super croûte....

Voilou!