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Recherche pudding au pain

3 réponses · 1017 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 10 tranches de pain blanc
  • 6 tranches de pain au sucre
Recette certifiée 100% sans IA
coucou,

Qui pourraient me donner une recette facile pour faire un pudding car j'ai 10 tranches de pain blanc et 6 tranches de pain au sucre, les tartines sont un peu dur pour les manger comme ça.
J'ai le souvenir d'avoir vu sur le site une recette avec du pudding jaune (imp..rial) et bien d'autres ingrédients dont je ne me souviens plus.
Pouvez-vous me détailler votre recette car je n'en ai jamais fait.
Et dites moi dans quel genre de moule je devrais le faire cuire.
Merci à toutes forumeuses.
Marina
2 Recette

Pudding au pain classique

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • pain dur en gros cubes
Recette certifiée 100% sans IA
avec le pain dur,j'utilise:
1 litre de lait,1 sachet de sucre vanillé,5 oeufs,5 cuillères à soupe de sucre;
Je mélange le tout dans un plat en verre allant au four (je commence par les oeufs,puis le sucre pour finior par le lait,c'est plus facile),j'incorpore mes morceaux de pain en gros cubes et je laisse un peu imbiber avant d'enfourner (th 5,environ 1heure) (j'ai un four à chaleur tournante)
Encore meilleur avec de la brioche rassie,tu peux ajouter des raisins secs.Tu peux innover au gré de tes fonds de placards et de ta fantaisie.
3
Je fais un peu le même genre de recette. En Alsace, on appelle ça un mendiant :
Emietter le pain ou la brioche dans un saladier et couvrir de lait tiède (je n'ai pas la quantité exacte, c'est en fonction de la quantité de pain).
Après avoir laisser tremper un moment, je réduis le pain en "purée", à la main, puis j'ajoute 4 oeufs + sucre (au pif, selon qu'on aime très sucré ou pas)+ sucre vanillé.
Bien mélanger, j'ajoute encore des raisins secs trempés dans du rhum ou de la fleur d'oranger et des dés de pommes (en été je le fais avec des cerises)
Verser dans un plat à gratin bien beurré, saupoudrer d'une bonne couche de sucre semoule mélangé avec de la cannelle.
Cuire au four à 180°C, au moins 1 heure (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)
C'est un véritable délice, et selon les ingrédients, on peut varier le goût à l'infini C'est Okey !
4
bonjour,je fais la même recette que le mendiant et tu peux changer les ingrédients ,mettre du sirop d'érable, du lait de noix de coco et une fois qu'il est cuit la pointe du couteau doit ressortir sèche tu peux le manger tiède avec un peu de crème fraîche ou du coulis de framboise ,confiture de fraises c'est extra!
tu peux aussi faire du pain perdu des oeufs battus du lait ,du sucre,un peu de vanille tu trempes ton pain et hop à la poêle! bon appétit...
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