Renseignements sur la quantité de levure

Bonjour
Je voudrais savoir pourquoi ci on se sers d’une machine à pain l’on ne met que 1 cuillère à café de levure pour 450 gr de farine et pour un pain cuit au four j’ai vu dans les recette du pain de campagne avec 600 gr de farine par ex jusque 20 gr de levure que se soit déshydratée ou normale ? les proportion entre les deux son d’une cuillère à café à presque 7 cuillère à café pour le pain au four.

Merci

salut Jean&Claude48
non les 20gr de levure sont de la levure fraîche!
queque soit la fçon de cuire la pain la quantitée de levure est semsiblement la même
marc

Bonjour
dans la recette pain de campagne y dise levure fraîche ou désitraté, et ces toujour 20 gr?
voir ici:

merci

oui ben c'est une ereure crois mes 52 ans de métier si tu mets 20 hr de levure sèche tu peux courrir derrière

les garçons,
voici un tableau de correspondance entre les levures:

bye

bonsoir et merci pour les renseignement
Sur le livre de ma machine à pain il y à sans doute aussi des erreurs car il me dise que pour 450 gr de farine, on doit avoir 1 cuillère à café de levure.
Je vais suivre le tableau.
bonne soirée