Son d'avoine et de blè.

bonjour

j'ai du son d'avoine et du son de blé, vous pensez que je peux en mélanger avec ma farine a pain merci

Bonjour!
Bien sûr!!! d'ailleurs c'est très bon pr le transit!!!
perso j'en mets 20 gr ds mon pain, comme c'est très léger, cela en fait déjà pas mal(juste pr le petit goût !).
Si tu veux vraiment un pain au son complet, tu mets ds ta recette 1/4 de farine compète et 50gr de son. Miam!!!!

moi, je le mixe de peur qu'il y ait des morceaux dans le pain, vu les difficiles dans la famille
mais peut être que ce n'est pas nécessaire?

génial et merci pour ta réponse

Faubé, en quelle consistance tu as ton son? ici j'ai un paquet de "paillettes" spéciales, donc pas besoin de le moudre.

polange, ce sont des flocons légèrement broyés, je fais également la même chose avec les flocons d'orge. J'acheté ça dans un magasin bio.
donc grande question dois je ou ne dois je pas les broyer?
bisous