Succès total !

1 août 2005

Hier soir j'ai fait des pains humberger et mon mari les a trouvés excellents. Merci à célyne pour m'avoir donner la recette.
ghislaine

2 août 2005

ou peut-on l'avoir cette fameuse recette ?

merci

3 août 2005

de rien décidément tu progresse vite.

4 août 2005

Pour Toutine,

La recette doit être celle des painhamburgers de MamanHelene. Tu peux la trouver dans le forum pain pour MAP si mes souvenirs sont bons. Cette recette est devenue une référence pour nombres de toinetteurs/euses.

5 Recette août 2005

Pain humberger aux sésames

Ingrédients Équivalences

1/2 tasse d'eau (environ 120 gr)
3/4 tasse de lait (environ 180 gr)
1 oeuf
2 cas de beurre (30 gr)
1 cas de sucre
1 cas de sel
3 3/4 tasses de farine (600 gr environ)
1;5 cas de levure

coucou Toutine
Enfin me voilà : je vais te donner la recette qui appartient effectivement à MamanHélène;
Pain humberger
1/2 tasse d'eau (environ 120 gr)
3/4 tasse de lait (environ 180 gr)
1 oeuf
2 cas de beurre (30 gr)
1 cas de sucre
1 cas de sel
3 3/4 tasses de farine (600 gr environ)
1;5 cas de levure

Mettre tout dans la map et lancere le programme pâte.
Quand le cycle est fini sortir la pâte et faire des boules, moi j'en fais 6 mais attention ils sont gros (moi j'en ai fait 4 et je les trouvais moyennes)
Laisser reposer environ 30 minutes.
Chauffer le four à 200°. Vaporiser les hamburger d'eau et parsemer de graine de sésame si vous aimez.
Cuire environ 15min. Surveiller la cuisson car ça dépend des fours.

Voici la recette. Je trouve que la mie est un peu trop compacte. J'ai lu sur le forum que pour la rendre plus briochée il fallait mettre 1 oeuf en plus et déduire son poids du liquide. A essayer!!!
J'espère que tu vas réussir. Tiens nous au courant
ghislaine

6 août 2005

Merci les filles, pas de soucis Gigijean j'essaierais avec l'oeuf en plus mais je ne vous dirais pas ça tout de suite car je n'ai tout simplement pas de MAP !!! D'ailleurs pour une bonne machine, combien faudrait-il compter environ ?

7 août 2005

Salut toutine
Moi j'ai la kenwood 200. Je l'ai acheté début août et je l'ai payée 99euros . Je l'ai vu à 70 euros sur internet mais je n'ai pas voulu l'acheter là car pour le service après-vente ce n'est sûrement pas si simple.
Voilà pour moi, biz
ghislaine