12 petits pains pâte en machine

bonsoir à tous et à toutes,après de nombreux essais pour me connecter,et gâce à l'aide d'un modérateur;ouf,j'y suis et bien heureuse de l'être.Ce forum est hyper attrayant,et l'entraide est extraordinaire.Bravo
Je vais vous demander ,votre avis,rectificatifs si besoin est ou une autre recette éventuellement.
Je viens de magistralement rater une recette pourtant prise sur le forum,j'aime pas rester sur un échec où est l'erreur que j'aurais pu commettre?
pour 12 petits pains pâte en machine
20grs de levure fraîche
560 grs de farine à pain
2c à soupe de sucre
1c à café de sel
4c à soupe de beurre
1 oeuf
320ml eau
programme dough
retirer pâte façonner 12 boules,à déposer sur plaque huilée,repos 40 min cuire 15min 200°
Ben les boules se sont étalées dans toute leur splendeur sur la plaque,la pâte n'a plus monté et après cuisson, je n'avais plus qu'une plaque remplie de pâte cuite sur 2 cm de haut.Pour des petits pains c'était raté.
Ah la pâte bonne mais ,pour en faire des sandwiches garnis pour le casse croute!!! j'ai plutôt interêt à revoir quelquechose si je ne veux pas continuer à être ridicule en avancant des petits pains pour le lendemain à toute ma petite famille.
Je suis à l'écoute de toutes vos suggestions merci

Merci d'avoir pris la peine de me répondre
Tu as senti l'odeur ou quoi?Ils sentent bons jusque chez toi?
Jai abandonné cette recette pour réaliser celle de mamanhélène et alors là c'est ce qu'on appelle du petit pain
J'ai fais la pâte en machine prog dough,elle pétrit et chauffe un peu
A la fin du programme j'ai façonné les patissons et un délice entre les mains.
J'ai laissé monter une deuxième fois et plaisir aussi
A la sortie du four,ce que moi et les enfants avions décidés de diner poup en l'air le programme
Petits pains
Pour les preneurs et ceux qui pataugent la voici
recette de mamanhélène
600grs de farine
310 ml de lait
1,5 cc de levure
3/4 càc de sel
60 grs de beurre
3c à s de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 gros oeuf
j'ai obtenu 16 petits pains moëlleux et dorés à souhait
Un régal à recommander vivement********