1 oct. 2005

Bonjour
je vous donne une idée:Tressage du Pain au Beurre

2 oct. 2005

Coucou en espérant que ça vous plaira bisous à tous
Bon Pain

Hibis

3 oct. 2005

J'en veux pr le petit dej demain!!!!!!!

4 oct. 2005

il est trop beau ce pain au beurre, miam miam

Où peux-t-on trouver la recette ?????????

Merci d'avance

bonne soirée

sandy

5 Recette oct. 2005

Pain au Beurre Tressé aux Fruits de Levure

Ingrédients Équivalences

600 g de farine T55
130 g de beurre
90 g d'eau tiède
90 ml de lait tiède
2oeufs moyen
1 c à c de sel
1 c à c de sucre
1 c 3/4 à c de levure SAF ou autre

COUCOU
On s'amuse bien avec cette pâte:
je vous donne la Recette du PAIN AU BEURRE
_ 600 g de farine T55
_ 130 g de beurre
_ 90 g d'eau tiède
_ 90 ml de lait tiède
_ 2oeufs moyen (ajoutez quand le paton se forme)
_ 1 c à c de sel
_ 1 c à c de sucre
_ 1 c 3/4 à c de levure SAF ou autre( Moi j'ai fait avec de la SAF)
*Tout dans la (MAP)machine à pains Programme pâte 1h50 ou 1h30
*Petrissez la pâte pour la faire retomber
*Partagez-la en trois morceaux égaux afin de former des boudins d'environ 60 cm à 70 cm de long, et faites une tresse.
*Posez la sur une tôle (garni de papier de cuisson sulfurisé ou alu)
*Donnez des formes en coupant la pâte au ciseau en profondeur de 1/2cm
voir 1 cm.
*Je ne dore jamais à l'oeuf (dorure naturelle)
*Enfournez aussitôt à froid 160°ou 175° pendant 40 minutes
*Placez-y un ramequin d'eau pour créer de la vapeur et donner du moelleux au pain lors de la cuisson.
j'ai laisser ma pâte hier toute une nuit au frigo. Prochainement cuisson en cocotte!!!!!!!!!!.
BON PAIN
HIBIS