Urgent cuisson du pain cocotte

Bonjour à toutes (s)

j'ai bien compris le système de la cuissson du pain en cocotte mais quelques détails me manquent, tout d 'abord, le temps approximatif de cuisson? Puis je vérifier la cuisson pendant qu'il est dans le four?
Je suppose que je ne met pas d eau dans le four comme d hab?

Merci de me répondre assez rapidement, ma pâte est en train de lever,
comme je n'ai pas de map, j'ai deux heures top chrono avant d enfourner

salut bigapple,

je me doute bien que ton pain est finit depuis le temps (et même mangé probablement), mais pour le prochain je te met le lien où j'explique toutes les étapes de préparation du pain en cocotte, ainsi que la température de cuisson.....

🔗 Miche de campagne en cocotte + photos

le post fait un certain nombre de pages....mais avec toutes les expériences et variantes que j'ai tentées pour essayer "d'améliorer", finalement, j'en reviens toujours et encore à cette recette et méthode (celle de la page 1).

c'est exactement le même procède pour les brioches.

a++