Cherche pâte à flamekuche

Bonsoir a toutes et à tous!
Je suis toute nouvelle sur ce forum mais je l'ai longuement étudier avant de m'inscrire et je le trouve trés chaleureux! je cherche une recette de pâte à flameckuche sinon moi j'ai une recette trés simple pour une pate express de dernière minute pour une sorte de pâte entre brisée et sablée qui se travail à la casserole
ingrédients:
250 gr de farine, 125 gr de beurre, 2 c.à s d'eau, 2 c. à s de sucre en poudre et 1 p de sel
dans 1 casserole mettre les 2 c d'eau, le beurre, le sel et le sucre faire chauffer doucement jusqu'a ce que le beurre soit fondu retirer du feu et y ajouter toute la farine mélanger avec une cuillère en bois ou autre dans la casserole encore chaude jusqu'a former une boule qui se détache des parois de la casserole comme si vous fesiez un roux et voilà vôtre pâte est prète vous n'avez plus qu'à le mettre dans le moule et continuer vôtre tarte comme vous le souhaitiez avec des fruits ( la précuire 15 mn avant puis mettre vos fruits et recuire une quinzaine de mn et peut se garder un jour ou deux et voilà l' un de mes petits secrets. à bientot, merci