Pâte à tarte aux petits beurres et citron

Pâte à tarte WW

Ingrédients (pour 8 personnes - 2 points/personne) entré le 5-jun-03
- 18 biscuits petits beurres
- 10 cl de crème fraîche à 8 %
- 15 g sucre roux
- 1 zeste de citron râpé

Passer les biscuits au mixeur, puis les mélanger avec la crème légère, le sucre roux et le zeste de citron. Etaler la pâte dans un moule à tarte antiadhésif de 24 cm de diamètre en appuyant avec le plat de la main et placer le moule au réfrigérateur 20 minutes.

bonjour antoinette,
j'ai pour toi une recette qui peux etre interressante, ca donne une pate genre brisée et tu peux l'adapter avec les produits allégés
pour un plat diamètre 28 - 30 cm

67g beurre
82g crème fraiche
200g farine
1càc sel
1-1/2 càs d'huile

mixer en sable beurre crème farine sel , rajouter
l'huile et mettre en boule rapidement .
laisser reposer 2h ds un film plastique au frigo.
elle est très facile à faire
et se travaille très bien. Vous adapter le beurre et la crème a
votre gout. Hier, je l'ai faite avec une crème à 15% et une margarine
allégée
Par contre, ce n'est pas spécialement une WW , mais il est facile de faire votre calcul
rouyer

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J'ai 2 recettes:

Pâte pour tarte sucrée ou salée (4 pers, 2.5pts par pers)

4cc matière grasse 25%
120g farine
2 petits suisses 0% ou 100g fromage blanc 0%
1/2 sachet levure
sel ou sucre

faire fondre la matière grasse 5 secondes au micro-ondes
mélanger la farine, les petits suisses.
ajouter la matière grasse fondue, la levure, le sel ou le sucre
faire une boule
étaler la pâte

pâte brisée (6 pers, 3pts par pers)

2 petits suisses de 60g à 0%
140g farine
75g beurre allégé (41%) supportant la cuisson
1cc sel

tout mélanger -> boule laisser reposer 5 min, c'est tout!!

Bonne journée

Conchi

J'ai peut-être autre chose à tester je ne sais pas si la pâte convient à ta recette:

tarte aux pommes très légère 4 pers, 1.5 pt/pers

5 feuilles de brick
4 pommes
cannelle
2 sachets de sucre vanillé

préchauffer le four à 240°C

recouvrir un plat à tarte d'une feuille de cuisson, étaler les feuilles de brick et cuire 7 min au four

éplucher et couper les pommes en petits dés

retirer le plat du four et étaler les fruits sur les feuilles de brick précuites

saupoudrer avec la cannelle et le sucre vanillé

cuire 30 min

se déguste tiède

la pâte ressemble à une pâte feuilletée

J'ai testé mais en Suisse je n'ai pas trouvé les feuilles de brick (si quelqu'un sait où ça se trouve... merci, ou j'essaierai de trouver en France lors d'une de mes sorties) je l'ai donc fait avec des feuilles de riz, c'était pas si mal...

Bon app!

Conchi

Bonjour,

J'ai aussi une recette WW de pâte à tarte si cela peut servir

Ingrédients :
120g de farine
1cc de levure chimique
100g de fromage blanc à 10 ou 20%
1cc d'huile
1 pincée de sel

Préparation :
Mélanger la farine, la levure, le sel, le fromage blanc, 1c à s d'eau tiède et l'huile. Travailler la pâte lentement pour incorporer tous les ingrédients progressivement. Rouler la pâte en boule et la laisser reposer. Préchauffer le four th6 (180°C).
Etaler la pâte pour garnir un moule de 24cm de diamètre. Déposer la pâte dans le moule. Piquer le fond à l'aidre d'une fourchette. Garnir au choix. CUire 25 min environ à four assez chaud pour que la tarte soit dorée. Servir Tiède.

Voilà, @+