Comment faire une pâte sablée?

Hello inou-inou,

Pour ce qui est de la pâte sablée voilà ma recette

250gr de farine
125gr de beurre (ou margarine si tu préfères)
1 oeuf
1 pincée de sel
80gr de sucre

Tu mets la farine dans un saladier, tu ajoutes le beurre en morceaux (nikel s'il est tendre), le sucre, le sel et l'oeuf. Tu formes une boule et tu la mets au frigo pendant 2 heures.

N'oublie surtout pas de sortir ta pâte au moins 20mn avant de vouloir l'étaler.

Ca c'est la recette traditionelle mais si tu veux faire plus simple avec le même résultat

Je fais la pâte au robot en ajoutant l'oeuf en dernier et ensuite je l'étale tout de suite dans le moule à tarte et je la mets au frigo une bonne heure. Comme çà tu évites la galère de l'étaler quand elle est froide.

J'ai toujours eu un bon résultat.

Bonne tarte au prunes..........

bonjour inou inou

pâte sablée

250g de farine
175g de beurre80g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel

Travailler le sucre et le sel avec l'oeuf entier +incorporer la farine rapidement avec les doigts le melange est granuleux ajouter le beurre ramolli, petrir pour que la pate soit souple , faire une boule et laisser reposer 1 heure au frigo
La pate est tres fragile et doit ce mettre dans un moule a fond amovible
Voila j'espere t'avoir aidée , mais en principe cette pate est pour des fruits deja cuits ou ne devant pas cuire !! alors pour la tarte aux prunes je ne vois pas tres bien comment tu vas faire !! c'est seulement mon avis
a bientot
Scarlett