Encore et toujours la pate à pizza

désolé de remettre ce sujet sur le tapis mais je n'arrive pas à trouver enfin plutot à retrouver une recette de pate à pizza où on mélange de la farine et un peu de semoule pour le côté croustillant
si par hasard quelqu'un sait où ellese trouve?
D'avance merci
je souhaite essayer une pizza aux aubergines vos idées sont les bienvenus

pour quelle soit croustillante suffirait de la cuire sur la plaque chaude

coucou,

un jour ou il me restait de la pâte à pain,
j'ai fait comme pour la pâte feuilletée, j'ai ajouté du beurre en petites quantité et j'ai remis au frigo. la pâte était super croustillante et pas trop épaisse.

voila !