fonds de tartes

Sisi, poudre d'amandes, même un tout petit peu, ça absorbe bien le jus des abricots, sans problème! Ma belle mère fait comme ça et y'a pas de jus.

bonjour.
ce n'est pas la poudre d'amande qui m'inquiétait,c'est les pralines(c'est bien ce qui est parfois rose,non?):ce n'est pas dur?ça fond?
amitiés à toutes.

Baillou, tu as mis quoi comme pâte? Une pâte brisée ou sablée?

j'ai dernièrement vu la tante de mon mari lustrer toute la surface
de son fond de tarte avec un oeuf battu
elle m'a expliqué que ça formait un film qui empêchait la pâte
de s'humidifier
bien à toi chipette

Baillou, j'ai fait ta recette à base de flocon d'avoine, c'était succulente! J'ai fait une pâte sablée avec, augmenté un peu les proportions de flocon d'avoine et d'amande car mon moule est grand (pour des grands mangeurs) et franchement, c'est super! J'étais un peu septique au départ mais c'est bien, les flocons et l'amande absorbent le liquide, ça fait comme une seconde couche d'abricots hummmm je vous conseille de réaliser votre tarte à l'abricot ainsi, ça change!