Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de farine tamisée
- 250 gr de beurre
- 10 gr de sel
- 2 dld'eau
LA PATE A FONCER ORDINAIRE.
PROPORTIONS: -500 gr de farine tamisée
- 250 gr de beurre
- 10 gr de sel
-2dld'eau
PROCEDE DE PREPARATION:
- Etaler la farine en fontaine
- Verser le sel au centre
- Ajouter le beurre et l'eau
- Bien travailler la pâte en incorporant la farine petit à petit
- Pétrir un instant
- Fraiser 2 fois
- Rassembler la pâte en boule et la mettre dans un linge humide au frais pdt 30 min.
- Réserver pour utilisation
PROPORTIONS: -500 gr de farine tamisée
- 250 gr de beurre
- 10 gr de sel
-2dld'eau
PROCEDE DE PREPARATION:
- Etaler la farine en fontaine
- Verser le sel au centre
- Ajouter le beurre et l'eau
- Bien travailler la pâte en incorporant la farine petit à petit
- Pétrir un instant
- Fraiser 2 fois
- Rassembler la pâte en boule et la mettre dans un linge humide au frais pdt 30 min.
- Réserver pour utilisation