Pâte à tartes sucrée

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Tartes

1 Recette janv. 2006

Ingrédients Équivalences

moitié de cube de boulangerie délayée dans du lait tiède
sucre 2 c a s
400g (ou 500g) de farine
4 (ou 5) oeufs
250g de beurre
levure

pour 3 ou 4 tartes(tarte au sucre ou à la creme patissière avec fruits ou a la crème de pruneaux.....):moitié de cube de boulangerie délayée dans du lait tiède +sucre 2 c a s dessus .Dans 1 saladier vous mettez 400g de farine et 4 oeufs (ou 500g de farine et 5 oeufs)et 250g de beurre + la levure délayée.Vous petrissez 10mn et laisser gonfler 1 h .apres bien sur vous étalez des parts de pate dans les tourtieres non beurrées et vos mettez dessus ce que vous voulez!ne pas mettre trop de pate car elle gonfle bien !bon appétit!!!!!!

2 janv. 2006

Bravo pour la recette de la pâte à tartes. Je souhaite une précision sur la tarte au sucre (cassonade + mélange oeuf et lait ou cassonade + lait ou cassonade + crème). Je n'arrive jamais à retrouver le goût de celle que l'on servait les jours de ducasse... Merci de me dire votre astuce.

3 janv. 2006

oui,je répartie une bonne couche de vergeoise.puis je mélange1 oeuf battu avec du lait ou crème liquide ,je verse sur la vergeoise et je parsème de petits morceaux de beurre.

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