Map Proline: Programme pour pâte brisée...?

Bonjour à toutes et à tous !

Toute nouvelle sur ce forum, je suis déjà ravie d'en faire partie !
Je viens d'acquérir une MAP marque Proline.
J'ai testé le pain de campagne et la brioche et j'avoue que pour un début, c'est assez prometteur...
Mais voilà, ma machine n'est pas de grand luxe et son mode d'utilisation laisse à désirer.
J'ai l'intention de tester la pâte brisée mais je n'ai pas d'indication sur le programme à utiliser, pourriez vous m'aider ?
J'ai un programme qui s'appelle "PATON" et dont la durée est 1h30...
Je crains de l'utiliser. Savez vous à quoi il correspond ? Ma crainte serait de voir ma pâte brisée cuire...!
Alors, j'attends vos avis d'experts et merci encore !

Cookilie

Coucou
Alors je ne connais pas ta map mais ton programme paton c'est bien le programme pour faire tes pâtes. Alors le programme dur 1H30 comme tu le dit mais je te rassure cela ne cuit pas. Par contre, je ne comprend pas pourquoi tu veux faire une pâte brisé en map car les pâtes que tu met en préparation ce sont des pâtes qui ont besoins de lever ( pâtes a brioche, a viennoise à croissant ect), la pâte briser n'a pas besoin de lever je crois juste besoin d'un temps de repos.

Bonne soirée

Merci à toi zazoubibi pour ton avis.
Oui, tu as raison, une pâte brisée n'a pas besoin de gonfler... en fait, c'est plus le côté pratique que je recherchais en utilisant ma MAP

Néanmoins, saurais-tu me dire à quoi sert le programme "Pâte à Bagel" ?

Merci d'avance

Merci Dillou pour ton accueil chaleureux !
Oui, j'aurai sûrement besoin de vos conseils de super "mappeuses"
Amitiés