Ingrédients
Équivalences
- 25 cl d’eau
- 60 g de beurre en morceaux
- 3 à 4 œufs
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
Pâte à choux
25 cl d’eau
60 g de beurre en morceaux
3 à 4 œufs
125 g de farine
1 pincée de sel
mettre dans une casserole l'eau le sel et le beurre lorsque ça commence à bouillir ajouter la farine et melanger a la spatule hors du feu. Lorsque la pâte forme une boule la remettre sur le feu tout en mélangeant pour assécher la pâte, lorsqu'une péllicule se forme au fond de la casserole mettre la pâte dans une jatte et commencer à mettre les 3 premiers oeufs 1 part 1en melangeant chaque oeufs à la pâte. après c'est a toi de voir s'il en faut un 4 ème pour ça tu met ton doigt sur la pâte s'il se forme une pointe de pâte qui n'est ni cassante ni seche c'est bon, sinon il faut rajouter 1 oeuf mais il vaut mieux en mettre petit à petit pour ne pas en mettre de trop voilà si t'as besoin d'autre précision.....
25 cl d’eau
60 g de beurre en morceaux
3 à 4 œufs
125 g de farine
1 pincée de sel
mettre dans une casserole l'eau le sel et le beurre lorsque ça commence à bouillir ajouter la farine et melanger a la spatule hors du feu. Lorsque la pâte forme une boule la remettre sur le feu tout en mélangeant pour assécher la pâte, lorsqu'une péllicule se forme au fond de la casserole mettre la pâte dans une jatte et commencer à mettre les 3 premiers oeufs 1 part 1en melangeant chaque oeufs à la pâte. après c'est a toi de voir s'il en faut un 4 ème pour ça tu met ton doigt sur la pâte s'il se forme une pointe de pâte qui n'est ni cassante ni seche c'est bon, sinon il faut rajouter 1 oeuf mais il vaut mieux en mettre petit à petit pour ne pas en mettre de trop voilà si t'as besoin d'autre précision.....