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Pâte à pizza au levain, herbes et huile d'olive

8 réponses · 5238 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500gr de farine t55
  • 1 sachet de levure bri...chin
  • 30cl d'eau
  • 3cas d'huile d'olive
  • sel
  • herbe de provence
Recette certifiée 100% sans IA
Pâte à pizza

recette de ma pate a pizza.
500gr de farine t55.
1 sachet de levure bri...chin.
30cl d'eau.
3cas d'huile d'olive.
sel .
herbe de provence.

mettre dans un plat la farine,mettre au milieu la levure,remuer,puis mettre l'eau et l'huile remuer encore.
puis le sel et les herbes,remuer encore.
la pate doit ce detacher des parois.
mettre en boule et mettre a lever.

petite astuce.
mettre votre four sur le ther minimum pendant 5 mn,puis eteindre votre four et placer dedans votre pate avec un torchon dessus.
en 20 mn elle sera prete a etaler.et a garnir suivant les gouts.
cuisson a 220 15mn.
avec 500g j'ai fais 4 pizzas.
2 fromages.
2 aux legumes.

etaler avec la pomme de la main. Facile et Moyen
2
Rire (lol) bonjour Nanou,

Miam,Miam.miam, ça m'a l'air bon tout ça!!

peux-tu me dire si tes moules ont des p'tits trous ds le fond? ce sont des moules spéciaux pour pizzas?et ton support, c C'est Okey ! génial ! c'est un support à mettre ds le four ou juste pour présenter?

merci pour tes réponses...
@bientôt
Lillyflo
3
bonjour et merci.
et bien cest un suport platines qui suporte 4 pizza et bien sur il va au four et c'est génial.
non il n'a pas de trous,mais il est en teflon donc il ne colle pas.
je l'ai achetai a lidll a 7,99!!il y a déjà 8 jours passés.
peut être qu'il en reste encore si tu y va.

car avec ceci plus de problème chacun sa pizza et hop au four.

bonne soirée et a bientôt.
4
tes pizza ont l'air délicieuse moi le problème c'est la cuisson la pâte devient dure sinon elles sont bonnes mais je les trouve plus croustillantes que moelleuse y a t il un truc
5
essaye avec ma recette et dis moi comment tu les trouves.
la pâte reste souple et très bonne.
regarde si c'est pas ton four qui est trop fort.
nanou2
6
bonjout à toute

nanou ta recette de pâte à pizza me semble super bonne... je n'ai jamais essayé avec des herbes de provence... en fait ma pâte est identiqueà la tienne mais sans herbes...

pour répondre à rizette, au début j'avaisle même problème... et ma belle-mère m'a répondu (qui elle était un vrai délice): tu la pétri de trop... plus du pétri une pâte, plus elle sera dure à la cuisson....
j'ai suivi son conseil... depuis, tout le monde veut ma recette... -)))
essaie peut-être ça et ton four moins chaud.... à mon avis ça devrait fonctionner!

bonne fin d'après midi.
7
nanou j'ai oublié de te demander ce que tu mettais comme fromage sur ta pizza au fromage? tu as déjà essayé aux quatres fromages? tu mets quoi?

merci
8
Bonjour à toutes et tous, je crois que vous oubliez l'essentiel pour les Pizza c'est: ???

L'origan, puis l'huile aromatisée. (ca change tout !)

Cligne de l'oeil
9
nanou j'ai oublié de te demander ce que tu mettais comme fromage sur ta pizza au fromage? tu as déjà essayé aux quatres fromages? tu mets quoi?

merci
fairthy a écrit :


oui j'en fais aux 4 fromages aussi.

chèvre,gorganzola,bleu,mozarela et bien sur du grugru aussi.
enfin je met un peu de tout, il m'est même arrivée un jour de mettre du camenbert(car il était fort et je ne voulais pas le jeter)et bien c'était super bon aussi.

pour le gruyère !moi je met déjà sur ma pâte la sauce tomate, puis de suite le gruyère et ensuite selon l'envie.
bonne journée a tous.
nanou2
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